Eingelegte Zucchini
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Eingelegte Zucchini 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zucchini | 4 ½ kg |
| Zwiebeln | 1 kg |
| Zucker | 1 kg |
| Paprikaschote rot, in feine Streifen geschnitten | 1 Stk. |
| Salz | 7 TL |
| Körnersenf | 4 TL |
| Curry | 1 TL |
| schwarze Pfefferkörner | 1 TL |
| Kräuteressig | ¾ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zucchini und Zwiebeln in Stücke schneiden, mit Curry und schwarzem Pfeffer bestreuen, alles zusammen mit dem Essig aufkochen und anschließend in Schraubverschluss-Gläser füllen.
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vom
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