Blaubeer-Mohn-Muffins

Rezept: Blaubeer-Mohn-Muffins
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01:00
12
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Für ca. 12 Stück:
150 g
Heidelbeeren
150 g
weiße Schokolade
275 g
Weizenmehl Type 405 oder 550
225 g
Zucker
1 Prise
Salz
1 Päckchen
Backpulver
2 EL
gemahlener Mohn, im Reformhaus erhältlich
125 ml
neutrales Speiseöl
2
Eier Größe M
125 ml
Buttermilch
rosa Zucker zum Verzieren
12
Papier-Backförmchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
837 (200)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
47,1 g
Fett
0,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Blaubeer-Mohn-Muffins

1
Beeren waschen, verlesen und abtropfen lassen. 50 g zum Verzieren beiseitelegen. 75 g Schokolade hacken. Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Mohn mischen. Öl, Eier und Buttermilch verquirlen. Zur Mehlmischung geben, mit einem Schneebesen verrühren. Schokolade und Heidelbeeren unterheben.
2
Die Mulden eines 12er-Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C, Umluft: 175° C) 20-25 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen, stürzen und auskühlen lassen.
3
75 g Schokolade hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Miffins damit verzieren. Übrige Beeren darauf verteilen, noch einmal etwas Schokolade über die Heidelbeeren ziehen. Mit Zucker bestreuen und trocknen lassen.

KOMMENTARE
Blaubeer-Mohn-Muffins

Benutzerbild von CharlyChap
   CharlyChap
gestern gemacht und heute gegessen. sehr lecker! von mir 5 ☆ Lg
Benutzerbild von Leutfeld
   Leutfeld
Die sehen sehr köstlich aus 5*****chen für dich RZ für mich VLG Bärbel
Benutzerbild von murga
   murga
Davon hätte ich jetzt sehr gerne eins, der zwei oder drei? Ist überhaupt noch was übrig? Mohn mit Blaubeeren Ist eine feine Kombination dieses Rezept wird gleichen meinem kb abgespeichert und nach gebackt! 5*
Benutzerbild von schwarzmond
   schwarzmond
Blaubeeren und Mohn...eine super Kombination!!!
Benutzerbild von Miez
   Miez
… gib mir bitte mindestens drei stk davon :-) sehen lecker/hübsch aus. Grüße, micha

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