Vorarbeit :

1.Habe heute Morgen die Mirabellen gepflückt , gewaschen, entsteint.

Zubereitung :

2.Die Mirabellen abgewogen mit Gelierzucker und Rum ca 30 Min .stehen lassen . Nun zum kochen bringen , immer schön umrühren. Nun kochen bis sie regelrecht verfallen (schaut aus wie Pflaumenmus ) Dann durch die Flotte Lotte, in einen Topf drehen.

3.Erneut aufkochen Gelierprobe machen und dann in frisch ausgespülte Gläser füllen, zudrehen & auf den Kopf stellen.