Champignons gefüllt mit Knoblauch, Weißwein, Sherry & Serrano Schinken mit Käse überbacken

Zubereitung

• 1.Die große Champignons entstielen und mit einem Löffel die Lamellen auskratzen.

  2.Die Stiele mit einer großen Zwiebel und einer Knoblauchzehe kleinschneiden. Das alles mit dem geschnittenen Serrano anbraten und mit Weißwein und Sherry einkochen.

  3.Die Masse in die eingeölten Pilze einfüllen und mit dem Käse abdecken und bei ca. 200 Grad für 20 Minuten in den Backofen schieben.

  4.Zwiebelstangen und saure Sahne mit einer Tüte Zwiebelsuppe vermischen und auf der einen Hälfte des Tiefkühlblätterteigs verteilen.in Streifen schneiden und mit Eigelb bepinseln. Bei 200 Grad für ca. 12-15 Min im Ofen backen.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 24.07.2013