Tortilla aus dem Backofen

Rezept: Tortilla aus dem Backofen
leichtes Gericht- warm oder kalt
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leichtes Gericht- warm oder kalt
00:30
8
1572
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
12
Eier
1 mittelgroße
Zucchini
1 Stange
Porree
500 gr.
Kartoffeln
2
Paprikaschoten/rot
3
Zwiebeln
3 TL
Saure Sahne 20 % Fett
5 Spritzer
Sojasoße dunkel
Salz/Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
339 (81)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
14,8 g
Fett
1,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Tortilla aus dem Backofen

Die Kartoffeln mit Schale ca. 20 min. kochen und pellen. In dünne Scheiben schneiden und bei Seite stellen.Alles Gemüse ( Zucchini, Paprika, Porree, Zwiebeln) waschen und in kleine, dünne Stückchen schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffelscheiben darauf verteilen. Die Paprika u. Zucchini mit etwas Olivenöl in der Pfalle dünsten. Die Sojasoße dazu geben, und so lange dünsten, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist. Dieses Gemüse ebenfalls auf dem Backblech verteilen. Nun die Zwiebeln und den Porree dünsten, auf dem Blech verteilen. Die Schinkenwürfel in der Pfanne auslassen. Nun aus den Eiern, der sauren Sahne, Salz u. Pfeffer ein Rührei schlagen. Dieses Rührei über das gesamte Gemüse verteilen und anschließend die Schinkenwürfel darüber geben. Alles bei 200 Grad ca. 25-30 min. im Backofen garen. Dieses Gericht schmeckt warm sehr gut. Aber auch zu einer Party kann man die Tortilla in kleinen Stücken serviert als "fingerfood" kalt anbieten. Natürlich ist auch die fleischlose Variante ( ohne Schinkenwürfel) sehr lecker!

KOMMENTARE
Tortilla aus dem Backofen

Benutzerbild von Hoenowbear
   Hoenowbear
Klingt super lecker...5***** LG Andy
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Ein hochgenuss für meine Augen sehr schön angerichtet da greiffe ich gerne zu finde ich Oberlecker 5* Lg Bruno
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Toll gemacht , könnte mir auch gefallen . LG Gina
Benutzerbild von Test00
   Test00
Leicht und lecker. Die gefallen mir gut. LG. Dieter
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Das sieht ja toll aus.

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