Bananen Eis - in 3 min fertig !!!

Zubereitung

• überreife bananen wegwerfen?

  1. NEIN.... wir machen blitzschnelles bananeeis draus....vorraussetzung dafür ist: jedesmal wenn eine banane zu reif wird, und sie keiner mehr essen will, wird sie in scheiben geschnittten und eingefroren - im tiefkühler sammeln wir nach und nach die "verschmähten" bananen bis zu dem tag wo sie dann ihren "großen aufritt" haben

• Bananeneis

  2. bananenscheibchen aus dem tiefkühler holen und erst mal wiegen - in meinem fall waren es 360 gramm bananenscheiben - dazu kommt dann halb soviel ( also 180 gramm) joghurt ( es geht auch mit buttermilch aber da wird es etwas flüssiger!) - sofort alles im Blender oder mit dem mixstab pürieren - mit zitrone und zucker abschmecken und das ratz-fatz eis sofort genießen

• elegante Variante für Gäste...

  3. die bananen-joghurtmasse in silikonförmchen füllen und für ca. 2 std. nochmals in den tiefkühler geben - eis dann aus den förmchen drücken, die teller mit frischen bananenscheibchen, schokosauce und etwas sahne dekorieren

• Tipp:

  4. wenn das eis länger als 2 std. im gefrierschrank war, sollte man es ca. 1 std. vor dem servieren rausholen und im KÜHLSCHRANK deponieren damit es die richtige serviertemperatur bekommt und wieder schön cremig schmeckt.

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  Rezept von emari
  vom 14.07.2013

  
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