Erdbeere - Likör

Zubereitung

• Nun wird angesetzt !

  1.Eine 1 Liter Flasche mit Verschluss (siehe Bild)

  2.Erdbeeren waschen, Grün entfernen & dann in 1/4 schneiden (sie müssen durch den Flaschenhals ) In die Flasche geben.

• Waldmeister :

  3.Habe ich nur angetrocknet ,so ist er intensiever. Stiel entfernen.

  4.Melisse waschen Blättchen abzupfen in die Flasche geben. Vanilleschote auskratzen, Mark und Schote in die Flasche. Kandis zugeben (weiß ).

• Korn !

  5.Korn auffüllen. Er muss immer über den Früchten stehen.

• Nach 1 std.

  6.Waldmeister bitte entfernen, sonst wird es zu kräftig.

• Reifen lassen !!

  7.Nun sollte der Likör 6 Wochen ziehen, dabei immer mal die Flasce kurz auf den Kopf drehen.

• Nach der Reife :

  8.Abseihen Frucht und Gewürze entfernen ,wieder mit Korn nachfüllen.

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  Rezept von G****A
  vom 24.06.2013

  
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