Erdbeere - Likör

Zubereitung

• Nun wird angesetzt !

  1. Eine 1 Liter Flasche mit Verschluss (siehe Bild)

  2. Erdbeeren waschen, Grün entfernen & dann in 1/4 schneiden (sie müssen durch den Flaschenhals ) In die Flasche geben.

• Waldmeister :

  3. Habe ich nur angetrocknet ,so ist er intensiever. Stiel entfernen.

  4. Melisse waschen Blättchen abzupfen in die Flasche geben. Vanilleschote auskratzen, Mark und Schote in die Flasche. Kandis zugeben (weiß ).

• Korn !

  5. Korn auffüllen. Er muss immer über den Früchten stehen.

• Nach 1 std.

  6. Waldmeister bitte entfernen, sonst wird es zu kräftig.

• Reifen lassen !!

  7. Nun sollte der Likör 6 Wochen ziehen, dabei immer mal die Flasce kurz auf den Kopf drehen.

• Nach der Reife :

  8. Abseihen Frucht und Gewürze entfernen ,wieder mit Korn nachfüllen.

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  Rezept von G****A
  vom 24.06.2013

  
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