Erdbeere - Likör

25 Min leicht
( 28 )

Zutaten

Zutaten für 15 Personen
Flasche mit Verschluss 1 Liter 1 Stk.
Erdbeeren frisch 300 g
Korn 38% 2 Flaschen
Kandiszucker weiß 300 g
Vanilleschote 1 Stk.
Waldmeister 1 Blatt
Zitronenmelisse frisch 2 Zweige

Zubereitung

Nun wird angesetzt !

1.Eine 1 Liter Flasche mit Verschluss (siehe Bild)

2.Erdbeeren waschen, Grün entfernen & dann in 1/4 schneiden (sie müssen durch den Flaschenhals ) In die Flasche geben.

Waldmeister :

3.Habe ich nur angetrocknet ,so ist er intensiever. Stiel entfernen.

4.Melisse waschen Blättchen abzupfen in die Flasche geben. Vanilleschote auskratzen, Mark und Schote in die Flasche. Kandis zugeben (weiß ).

Korn !

5.Korn auffüllen. Er muss immer über den Früchten stehen.

Nach 1 std.

6.Waldmeister bitte entfernen, sonst wird es zu kräftig.

Reifen lassen !!

7.Nun sollte der Likör 6 Wochen ziehen, dabei immer mal die Flasce kurz auf den Kopf drehen.

Nach der Reife :

8.Abseihen Frucht und Gewürze entfernen ,wieder mit Korn nachfüllen.

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