Strowberry-Vanilla-jam

Rezept: Strowberry-Vanilla-jam
Mit gemahlener Tahiti Vanilleschote. . Ergibt 6 Gläser a 190 ml. Die Konfitüre wird saftig zart.
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Mit gemahlener Tahiti Vanilleschote. . Ergibt 6 Gläser a 190 ml. Die Konfitüre wird saftig zart.
04:20
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367
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1 Kg
Erdbeeren frisch
800 Gr
Feinster Zucker
1
Halbe Zitrone Saft
5 Gr
Gemahlene Tahiti vanilleschote
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
133 (32)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
5,5 g
Fett
0,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Strowberry-Vanilla-jam

1
Die erdbeeren abspülen, Vierteln und mit dem Zitronensaft, Zucker, Vanille, vermischen und 3 Std. Ziehen lassen.
2
Die Früchte unter ständigem rühren sprudelnd kochen 10 min. Die Konfitüre mixen und noch einmal aufwallen dann sollte sie eigentlich bereit sein, um sicher zu gehen die Gelerprobe machen. Hierfür einige Tropfen Konfitüre auf einem gekühlten Teller träufeln und sie sollte leicht gelieren.
3
Die Konfitüre in den heissen sauberen Gläser abfüllen auf dem Kopf drehen und 5 min. Stehen lassen umdrehen und über Nacht abkühlen lassen. Die Konfitüre ist an einem kühlen Ort ungeöffnet 6 Monate haltbar. Nach dieser zeit verliert die Konfitüre an Farbe.
4
Die gemahlene vanilleschote (Tahiti) habe ich übers Internet gekauft, es ist hochkonzentriert und sehr aromatisch.

KOMMENTARE
Strowberry-Vanilla-jam

Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ein Traum. LG Brigitte
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
toll wo holst du nur diese Ideen her tönt auch sehr fein 5* LG Bruno
Benutzerbild von Enikoe
   Enikoe
Wunderbar, ich hab das Brötchen dazu:-))) Kommst du rüber? LG Enikö
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Köstlich! 5* und LG.
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Erdbeer Vanille ist superlecker....GGVLG Edelgard

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