Gazpacho Andaluz
2 Std 20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische Tomaten | 650 Gramm |
| Stückige Tomaten | 1 Dose |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Knoblauchzehe geschält | 2 Stk. |
| Salatgurke | ½ Stk. |
| rote Paprika | ½ Stk. |
| Kalte Gemüsebrühe | 200 ml |
| Peperoni | ½ Stk. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Olivenöl | 50 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett6,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett6,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.Alle Zutaten mit dem Thermomix oder Mixer oder Pürierstab fein pürieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Gewürfeltes Gemüse nach Bedarf dazu reichen (Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Gurke gewürfelt) Alles kaltstellen (mindestens 2 Stunden)! Tipp dazu: Toast- Croutons angebraten in Olivenöl und Knoblauch dazu!
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vom
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