Warmer Kartoffelsalat

Rezept: Warmer Kartoffelsalat
mit zweierlei Gurken
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mit zweierlei Gurken
00:30
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3318
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 g
Kartoffeln festkochend
2 EL
Olivenöl nativ
1 EL
Butter
150 g
Salami
1
Zwiebel gewürfelt
2 Zweige
Rosmarin frisch
3
saure Gurke
1
Salatgurke klein
2 EL
Schmand
3 EL
Crème fraîche mit Kräutern
6 EL
Gurkenwasser
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
862 (206)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
7,4 g
Fett
17,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Warmer Kartoffelsalat

1
Kartoffeln schälen und würfeln. Im kochendem Salzwasser ca.10 Min. kochen und anschließend abgießen.
2
Zwiebel würfeln; Salami in Stücke schneiden und würfeln. Die Saueren Gurken würfeln. Die Salatgurke "entkernen" und würfeln.
3
Olivenöl und Butter erhitzen. Die Kartoffelwürfel anbraten. Die Zwiebel- und Salamiwürfel hinzugeben und mit anbraten. Den Rosmarin, das Gurkenwasser sowie die sauren Gurken und die Salatgurke hinzugeben. Den Schmand und den Creme Fraich unterrühren und kurz mit erwärmen.
4
Auf einem Teller mit "Berliner Currywurst" anrichten und servieren.

KOMMENTARE
Warmer Kartoffelsalat

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Schöner Salat, besonders die Salami und die Salatgurke zu dem feinen Schmand-Dressing gefällt mir sehr gut. Bei so viel Geschmack im Salat bräuchte ich eigentlich keine weitere Beilage ... aber wehren würde ich mich gegen die Wurst jetzt auch nicht ... :-) VLG Andrea
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Juchu, wir haben Grillsaison!!!! Dazu passt Dein Salat hervorragend!!! Deshalb gibt es unglaublich viele Sternchen dafür und ganz viele liebe sommerliche Grüße von Gabi
Benutzerbild von Enikoe
   Enikoe
Das ist total mein Geschmack...ich kann das selten machen, warum auch immer, in unserer Gegend wird das nicht so gern gegessen...so schade, wenn das richtig gemacht ist, so wie in deinem Fall, ist so eine herrliche Speise!! kann ich zu dir kommen???:-))))))))))) GLG Enikö
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Sehr K*Ö*S*T*L*I*C*H* L.G. dieter
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Leckerer Salat, schöne Zubereitung, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans

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