Rumtopf Grundrezept !!

Zubereitung

• Erdbeeren :

  1. Erdbeeren waschen, Grün entfernen. Kleine Früchte ganz lassen, größere teilen.

• Zucker und Rum 54 %

  2. Beim Start ist Fruchtmenge auch Zucker-menge. Rum immer so dass 2 cm über den Früchten steht.

• Ab der 2.Frucht :

  3. 500 G Frucht 250 g Zucker Rum bis 2 cm über die Frucht.

• Kirschen :

  4. waschen, Stiel entfernen,nicht entkernen.

• Mango :

  5. entlang dem Kern die frucht teilen,längs und quer einschneiden,so entstehen Würfel. Dann von der Schale abschneiden,wiegen und gleiche Menge ZUCKER ZUGEBEN: RUM aufgießen.

• Starter Tipp :

  6. Wer mag setzt den Rumtopf mit Strohrum an, er hab 82 % . Vor allem hat er einen super Geschmack (auf Qualität achten) . Dann wird aber die nächste Ladung mit 54% weiter geführt.

• Rum mit 38%

  7. kann ab der 3. Frucht verwendet werden,soll aber jeder für sich entscheiden.

• Im Glas :

  8. Ja es geht auch in Klein !!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von G****A
  vom 15.06.2013

  
• Weiterlesen