1.Butter, Puderzucker und Eier cremig Rühren.

2.Quark unterheben.

3.Mehl und Natron unter die Masse rühren.

4.Abrieb einer zitrone und EL Zitronensaft zugeben.

5.Backofen auf 175°C vorheizen. In dieser Zeit kann der Kuchen ziehen,

6.In gefettede Förmchen geben und im Ofen ca 25 min goldgelb backen.

7.Nach dem Backen 10 minauskühlen lassen und stürzen.

8.Mit Puderzucker bestreuen und genießen , vielleicht auch mit einem Cafe.