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Soßen & Dip´s : Basilikum - Dressing

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehen4 Stück
Basilikum2 Töpfe
weissen Balsamico2 EßL
Ölivenöl10 EßL
geriebenen frischen Parmesan1 handvoll
Salz & Pfeffer etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Knobiszehen schälen, Basilikum waschen und wieder trockenschleudern.

    2.Basilikum, Knobi, Salz und den Balsamico im Mixer zerkleinern. Dabei das Öl dazugießen, bis alles miteinander gut emulgiert ist. Dann in eine Schüssel füllen, den Käse noch einrühren und mit Pfeffer a.d.Mühle abschmecken.

    3.Passt super zu Gemüsesalaten aber auch zu Blattsalaten, vielleicht schmeckt es euch auch zu anderem.

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    Rezept von Forelle1962
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