Name: Wau, Nudel Sosse
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Lauch längs halbiert und geschnitten; 200 Gramm Karotten gerieben; 200 Gramm Paprika rot; 1 Teelöffel (gestrichen) Vegeta Gewürz; 200 Gramm Creme/Schmand 20% Fett; 1 Esslöffel Tomatenmark dreifach konzentriert; 200 Gramm Champignons Konserve abgetropft; 200 Gramm Schinkenspeck gewürfelt; 300 Gramm Nudeln

Wau, Nudel Sosse

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lauch längs halbiert und geschnitten	200 Gramm
Karotten gerieben	200 Gramm
Paprika rot	200 Gramm
Vegeta Gewürz	1 Teelöffel (gestrichen)
Creme/Schmand 20% Fett	200 Gramm
Tomatenmark dreifach konzentriert	1 Esslöffel
Champignons Konserve abgetropft	200 Gramm
Schinkenspeck gewürfelt	200 Gramm
Nudeln	300 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.In ein Topf 1 Esslöfel Olivenöl erhitzen und Schinkenspeck etwa 2 Minuten anbraten. Dan klein geschnittene Lauch, geriebene Karotten, kleingeschnitene Paprika und abgetropfte oder frische Champignons hinein geben. Etwa 10 Minuten dünsten lassen. Dan 200 ml Wasser zugießen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Danach Tomatenmark einrühren und aufkochen lassen. Herd ausmachen und Schmand einrühren. Würzen mit Vegeta, Pfeffer, Majoran und Slz nach eigenem geschmack. Etwas Knoblauchpulver ist ein Muss. Alles Gut umrühren und mit Nudeln oder Spagetti servieren. Wer mag kan Prmesan dazu nehmen. Wir haben Lolo Salat dazu gegessen.
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Rezept von K****a
vom 12.06.2013

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