" Klick - Kuchen "

Zubereitung

• Biskuitboden

  1.- Eier trennen, das Eiklar mit ca 30g Zucker steif schlagen, das Eigelb mit dem restlichen Zucker & dem Vanillezucker cremig rühren

  2.- das geschlagene Eiklar zu der Eigelb-Creme geben, das Mehl und das Backpulver durch ein feines Sieb dazu geben und vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben

  3.- fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben

  4.- bei 200°C ca 10 min. backen

• Masse

  5.- je nach Geschmack Den Obstboden mit etwas Sahnesteif bestreuen

  6.- die süße Sahne und die saure Sahne mit einem Löffel verrühren

  7.- Brause-Pulver und Sahnesteif hinzufügen und alles sehr steif schlagen

  8.- fertige Masse zusätzlich einige Zeit kalt stellen, sie wird dann noch fester

  9.- alles auf den vorbereiteten Kuchenboden streichen & mit Schokoraspeln, Puffreis oder bunten Streuseln garnieren

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  Rezept von R****3
  vom 10.06.2013

  
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