" Klick - Kuchen "

Zubereitung

• Biskuitboden

  1. - Eier trennen, das Eiklar mit ca 30g Zucker steif schlagen, das Eigelb mit dem restlichen Zucker & dem Vanillezucker cremig rühren

  2. - das geschlagene Eiklar zu der Eigelb-Creme geben, das Mehl und das Backpulver durch ein feines Sieb dazu geben und vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben

  3. - fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben

  4. - bei 200°C ca 10 min. backen

• Masse

  5. - je nach Geschmack Den Obstboden mit etwas Sahnesteif bestreuen

  6. - die süße Sahne und die saure Sahne mit einem Löffel verrühren

  7. - Brause-Pulver und Sahnesteif hinzufügen und alles sehr steif schlagen

  8. - fertige Masse zusätzlich einige Zeit kalt stellen, sie wird dann noch fester

  9. - alles auf den vorbereiteten Kuchenboden streichen & mit Schokoraspeln, Puffreis oder bunten Streuseln garnieren

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  Rezept von R****3
  vom 10.06.2013

  
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