Rhabarber- Quark-Schichtdessert

Zubereitung

• 1. Rhabarber waschen,schälen und in kleine Stücke schneiden --etwas braunen Zucker darüber --beiseite stellen und saft ziehen lassen .

  2. Marmelade mit der Hälfte des Saftes aufkochen lassen --Rhabarber dazugeben und kurz köcheln lassen .

  3. Speisestärke mit den Rest Saft verrühren und unter den Rhabarber rühren --aufkochen lassen --in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

  4. Die Quarkzutaten cremig verrühren .

  5. Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und zerkleinern

  6. Nun 2 schöne Gläser nehmen --eine Schicht Amarettini -eine Schicht Rhabarber-eine Schicht Quark und so fortfahren bis alles alle ist .

  7. Wer möchte kann auf die Amarettini noch etwas Amaretto geben --Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 24.05.2013

  
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