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Rhabarber- Quark-Schichtdessert

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rhabarber3 Stangen
Zucker braun etwas
Erdbeermarmelade2 Teelöffel
Rhabarbersaft100 ml
Speisestärke1 Esslöffel
*******QUARK***** etwas
Quark300 Gramm
Bourbon-Vanillearoma1 Päckchen
Puderzucker--kann auch etwas mehr sein2 Esslöffel
Milch etwas
Amarettini Mandelkekse60 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Rhabarber waschen,schälen und in kleine Stücke schneiden --etwas braunen Zucker darüber --beiseite stellen und saft ziehen lassen .

    2.Marmelade mit der Hälfte des Saftes aufkochen lassen --Rhabarber dazugeben und kurz köcheln lassen .

    3.Speisestärke mit den Rest Saft verrühren und unter den Rhabarber rühren --aufkochen lassen --in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

    4.Die Quarkzutaten cremig verrühren .

    5.Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und zerkleinern

    6.Nun 2 schöne Gläser nehmen --eine Schicht Amarettini -eine Schicht Rhabarber-eine Schicht Quark und so fortfahren bis alles alle ist .

    7.Wer möchte kann auf die Amarettini noch etwas Amaretto geben --Guten Appetit ;:-)

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