Fleisch-Spieße * halbfett * schnell gegrillt

Rezept: Fleisch-Spieße  * halbfett * schnell gegrillt
mit Putenbruststeak, Kalbsleber u.a.
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mit Putenbruststeak, Kalbsleber u.a.
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Kalbsleber
400 Gramm
Putenbruststeak
170 Gramm
Bauchspeck
5 Stück
Zwiebel frisch
3 Stück
Paprika rot
Gewürze: Thymian, Kümmel gemahlen, Curry, Salz, Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1067 (255)
Eiweiß
15,8 g
Kohlenhydrate
1,5 g
Fett
20,9 g
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ZUBEREITUNG
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Vorbereitung
1
Fleisch und Gemüse in etwa gleich große Stücke schneiden ca 2 x 2 x 0,5 cm und abwechselnd aufspießen. (von dem Bauchspeck nur 3 Stück je Spieß nehmen)
Würzen und Grillen
2
Die Spieße in die Grillpfanne legen, würzen und dünn mit Öl bepinseln. Anschließend die Grillpfanne auf den Grillrost in das obere Drittel des Backofens stellen, den einen Knopf auf Grillen+ Umluft und den anderen Knopf auf 150 'C stellen.
Grillzeit
3
Nach 10 Minuten nachschauen, ob die Spieße knusprig genug sind. Danach die Pfanne mit den Spießen aus dem Backofen nehmen, umdrehen, würzen, mit Öl dünn bepinseln und wieder ca.10 Minuten in den heißen Ofen schieben. Auf dem Holzkohlegrill brauchen die Spieße etwas länger bis sie gar sind.
Anmerkung zu halbfettes Essen
4
Es ist wirklich stark zu spüren, ob man halbfett isst oder nicht. Wir hatten kein so starkes Völlegefühl nach diesem Essen im Vergleich mit den "normalen" Fleisch-Spießen aus meinem Kochbuch, die nur aus Schweinefleisch und mehr Bauchspeck bestehen. Der Geschmack ist bei beiden Spießarten sehr gut. Allerdings ist der halbfette Spieß ca. doppelt so teuer.
5
+++++ Guten Appetit! +++++

KOMMENTARE
Fleisch-Spieße * halbfett * schnell gegrillt

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine tolle und sehr schmackhafte Zubereitung, verdiente 5 ✰✰✰✰✰chen von uns dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Grosse klasse . Einfach lecker. LG Brigitte
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Klasse , da greife ich gerne zu ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
da würde ich auch gern einen essen 5* LG Christa
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Oh, sind die lecker! 5* und LG.

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