Schaschlik-Spieße schnell gegrillt

Rezept: Schaschlik-Spieße schnell gegrillt
im Elektro-Ofen oder auf dem Partygrill
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im Elektro-Ofen oder auf dem Partygrill
00:20
3
5419
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Bauchspeck
500 Gramm
Schweinefleisch
3 Stück
Paprika rot
3 Stück
Zwiebel frisch
1 Esslöffel
Öl
Kümmel gemahlen
Thymian Gewürz
Pfeffer
Salz
Curry
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1909 (456)
Eiweiß
11,4 g
Kohlenhydrate
-
Fett
46,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Schaschlik-Spieße schnell gegrillt

Spieße vorbereiten
1
Zuerst vom Bauchspeck die Schwarte abschneiden. Dann Bauchspeck, Zwiebeln, Paprikaschoten, Schweinefleisch in gleichgroße Stücke schneiden und abwechselnd auf die Spieße schieben. (z.B. Zubereitung für 4 Personen = 8 Spieße mit je 20 cm Länge. Wir gehen mit der Berechnung davon aus, dass auch noch anderes gegrillt wird.)
Würzen und kühl lagern
2
Die Spieße in die Grillpfanne legen. Ich würze sie erst jetzt, wenn sie in der Pfanne liegen und zwar nur von oben. Anschließend etwas mit Öl bepinseln. (nach dem Umdrehen ebenso würzen + bepinseln). Die abgeschnittene Schwarte vom Bauchspeck legen wir in die Pfanne an die Seite.(Man kann diese vorbereiteten Spieße im Kühlschrank in einer Box lagern bis die Gäste zum Grillen da sind. Dafür können die Spieße längere Zeit mit Zitronenscheiben, den Gewürzen und Öl eingelegt werden. Dadurch wird das Fleisch sehr zart.)
Schaschlik-Spieße grillen
3
Den Elektro-Backofen auf 150 'C, Grillen + Umluft stellen. Nach 10 Minuten Spieße umdrehen + würzen, damit die untere Seite auch knusprig gegrillt wird.
Anrichten mit ...
4
Wir essen gern dazu frisch gekochte Salzkartoffeln und Weißkrautsalat.
5
Guten Appetit!

KOMMENTARE
Schaschlik-Spieße schnell gegrillt

Benutzerbild von Test00
   Test00
Deine selbstgemachten Spieße sind sicher sehr lecker. LG. Dieter
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Die sehen Echt Lecker aus und sehr gut zubereitet mein geschmack 5***** Lg Bruno
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Die sehen richtig toll und lecker aus. Sicher sind sie es auch. 5* und LG.

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