Muffins mit Schoko - Haselnuss-Streuseln...

Rezept: Muffins mit Schoko - Haselnuss-Streuseln...
und Toffifeekern....unser 1.Mai Muffin
9
und Toffifeekern....unser 1.Mai Muffin
1
998
Zutaten für
8
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
0,5 Würfel
[ 21 g ] Hefe
4 gr
Zucker
125 gr
Butter
1 Prise
Salz
425 gr
Mehl
1
Ei
50 gr
Zartbitterschokolade
50 gr
Haselnusskerne
2 EL
Kakao
24
Toffifees
1 EL
Puderzucker
12
Papier- Backförmchen
für
das Muffinsblech
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
422 (101)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
25,0 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Muffins mit Schoko - Haselnuss-Streuseln...

Rotwein-Hupf
Rote-Bete-Schokokuchen

ZUBEREITUNG
Muffins mit Schoko - Haselnuss-Streuseln...

1
Hefe mit 1 EL Zucker flüssig rühren.
2
50 gr Butter schmelzen, vom Herd nehmen. Milch zugießen.Salz,350 gr Mehl, 3 Essl. Zucker und 1 Ei in eine Schüssel geben. Milchmischung und Hefe zugeben.
3
Alles mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca 45 Min. gehen lassen.
4
Für die Streusel Schokolade grob hacken und über einen Wasserbad schmelzen. Nüsse hacken. 75 gr. weiche Butter 75 gr Mehl und 75 gr Zucker, Kakao, Nüsse und Schokolade zu streuseln verkneten.
5
Mulden eines Muffinsblechs ( 12 er) gut fetten. ( Ich nehme Trennwachs).Teig nochmals durchkneten, in 12 gleiche Stücke teilen ( habe sie abgewogen jeweils 60 gr) und zu Bällchen formen. Mit je 2 Toffifee füllen und in die Mulden legen. Die Streusel auf den Teigbällchen verteilen. Den Backofen auf 50 Grad vorheizen, das Muffinblech für gut 20 Min. hineinstellen und gehen lassen. Dann den Ofen hochstellen auf 175 Grad ( Ober-Unterhitze) oder 150 Grad ( Umluft). Das Muffinblech nicht hinausnehmen, der Hefeteig könnte zusammen fallen. 20 - 25 Min backen. Abkühlen lassen. Die Muffins in die Papierförmchen setzen, Mit Puderzucker bestäuben und geniessen

KOMMENTARE
Muffins mit Schoko - Haselnuss-Streuseln...

Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
habe ich mir mal mitgenommen....habe Muffins mit Hefeteig auch noch nicht ausprobiert.... da die kleinen Kuchen fantastisch aussehen... werden sie ausprobiert...LG Linda

Um das Rezept "Muffins mit Schoko - Haselnuss-Streuseln..." kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung