Löwenzahn-Eisbergsalat

Rezept: Löwenzahn-Eisbergsalat
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 Köpfe
Löwenzahn
1 Kopf
Eisbergsalat
3
Eigelbe
2 Esslöffel
Olivenöl
4 Esslöffel
Sonnenblumenöl
1 Teelöffel
Kapern gehackt
1 Teelöffel
Sardellen gehackt
1
Knoblauchzehe gehackt
1
Zwiebel gehackt
0,5 Bund
Petersilie gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
3173 (758)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
3,4 g
Fett
83,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Löwenzahn-Eisbergsalat

Den Löwenzahn und den Eisbergsalat,waschen,trocken schleudern und in grobe Stücke zerteilen.In eineSalatschüssel geben.Die Eigelbe,mit einem Schneebesen cremig rühren,Oliven-und Sonnenblumenöl langsam dazugeben.Dann Weinessig,Salz und Pfeffer darunterrühren.Kapern,Sardellen,Knoblauch,Zwiebel und Petersilie untermischen.Zum Schluß alles über den Salat gießen.Fertig.

KOMMENTARE
Löwenzahn-Eisbergsalat

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
leckere Idee. köstliche 5 * von mir. lg dieter
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Ist gesund und Lecker tolle Salat 5***** Lg Bruno

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