Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing

5 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für das Dressing: etwas
Eisbergsalat 1 kleiner Kopf
Wasser 100 ml
Balsamico-Essig, evtl. auch weißer Balsamico-Essig 50 ml
Salz 0,5 TL
Zucker 2 TL
kleingehackte Zwiebel 1 EL
gemischte, gehackte Kräuter, TK 1 EL
Olivenöl, extra vergine 2 EL

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Ruhezeit:
15 Min
Gesamtzeit:
20 Min

1.Den Eisbergsalat waschen, in kleine Stücke zupfen und in einer Salatschleuder von zuviel Wasser befreien.

2.Das Wasser mit Balsamico-Essig, Salz und Zucker gut miteinander verrühren und das Olivenöl unterschlagen. Die kleingehackte Zwiebel und die Kräuter darunterrühren und den Salat damit marinieren und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.

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