Salate : Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen

1 Std 40 Min leicht
( 54 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln 5 große
Zwiebeln gehackt 2 kleine
Salatgurke 0,5
Radieschen 8 Stück
Schinkenwürfel 125 Gramm
Miracel Whip- Majo 3 Esslöffel
Joghurt 3 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer etwas
Basilikum gehackt etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
866 (207)
Eiweiß
11,2 g
Kohlenhydrate
8,6 g
Fett
14,2 g

Zubereitung

1.Brauchte mal was schnelles zu essen gestern ::)))

2.Die Kartoffeln pellen und in grobe Würfel schneiden

3.Den Schinken mit den Zwiebeln... in einer Pfanne..... ohne Fett anrösten....

4.Gurke schälen, halbieren... Kerne mit dem Löffel entfernen..... in Steifen schneiden

5.Radieschen in dünne Scheiben... hab den Gurkenhobel genommen.....

6.Soße aus Majo und Joghurt.... anrühren.... mit Salz und Pfeffer abschmecken... vorsichtig...der Schinken ist ja auch salzig :))))))

7.Gurken, Radieschen,Schinken, Zwiebeln, Basilikum und die Kartoffeln unterheben..

8.bisschen durchziehen lassen.. und noch mal abschmecken....

9.dazu gab es Würstchen... guten Hunger

10.und ich muß sagen... er hat super geschmeckt ::))))))

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