Putengeschnetzeltes mit Sherry-Rahm
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putengeschnetzeltes | 500 g |
| große Möhren | 3 |
| Sherry | 8 EL |
| Crème fraîche | 400 g |
| Hühnerbrühe | 2 EL |
| italienische Kräuter | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)304 (73)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Möhren Schälen und in dünne Streifen schneiden. Das Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer würzen und 5 min anbraten. Möhren dazu geben und 5 min. mitbraten. Das ganze mit dem Sherry und 0,5 L Wasser ablöschen. Die Hühnerbrühe & talienische Kräuter dazu geben. Das Créme fraiche dazu geben und unterrühren. Das Ganze aufkochen lassen und mit Pfeffer, Salz Kräuter etc abschmecken. Dazu schmecken Band- oder Farafalle-Nudeln!
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vom
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