Kartoffelsalat mit gebratenen Speck,Zwiebeln und Gurken
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel gegart | 500 |
| Speck durchwachsen | 300 |
| Zwiebeln | 3 |
| Deli. Guken | 4 |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Schmand | etwas |
| Sahne | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)724 (173)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate27 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Speck, Zwiebeln und Gurken klein schneiden und scharf anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und gut einkochen .Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und dann das Eingekochte unter heben .Schmand und Sahne vermischen und über die Kartoffeln mit dem Eingekochten darunter heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schmeckt warm und kalt.
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vom
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