Lauch-Kartoffel-Suppe

Name: Lauch Kartoffel Suppe - einfach - 108 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Gemüsezwiebeln; 3 Knobizehen; 900 g Schweinehack; 3 EL Speiseöl; 2 1/2 l Hühnerbrühe; 800 g Kartoffeln; 1 Bund Karotten; 300 g Knollensellerie; 2 Stangen Lauch; 250 g Crème fraîche; 200 g geriebenen Emmentaler; Gyros-Gewürzsalz, Pfeffer

1 Stdeinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 8 Personen


Gemüsezwiebeln	3
Knobizehen	3
Schweinehack	900 g
Speiseöl	3 EL
2 1/2 l Hühnerbrühe	etwas
Kartoffeln	800 g
Karotten	1 Bund
Knollensellerie	300 g
Lauch	2 Stangen
Crème fraîche	250 g
geriebenen Emmentaler	200 g
Gyros-Gewürzsalz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Zwiebeln und Knobi in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Hack in dem erhitzten Öl anbraten, anschließend mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Kartoffeln und Sellerie in ca. 1x1 cm große Würfel schneiden. Karotten in Scheiben schneiden. Gemüse in die Brühe geben und ca. 12 Min. mitköcheln lassen.
2. Lauch in fefine Ringe schneiden und zusammen mit Creme fraiche und dem Käse in die Suppe geben. Zum Schluss mit Gyros-Gewürzsalz und Pfeffer abschmecken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von V****n
vom 14.10.2008

Kommentare zu „Lauch-Kartoffel-Suppe“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich