Name: Karibikpfanne
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Hähnchenbrust; ¼ Wurzel Ingwer gehackt; 1 Stück rote,gelbe Paprika; 200 Gramm Büchsen Ananas ca.; 2 Büchse Kokosmilch; 2 TL Chilisoße (Sambal Oelek); Ananassaft; 100 Gramm wenn man mag frische Champignons; 2 El Öl; 2 Baguettestangen; Salz; Pfeffer [Zitronenpfeffer ist sehr lecker]

Karibikpfanne

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrust	500 Gramm
Ingwer gehackt	¼ Wurzel
rote,gelbe Paprika	1 Stück
Büchsen Ananas ca.	200 Gramm
Kokosmilch	2 Büchse
Chilisoße (Sambal Oelek)	2 TL
Ananassaft	etwas
wenn man mag frische Champignons	100 Gramm
Öl	2 El
Baguettestangen	2
Salz	etwas
Pfeffer [Zitronenpfeffer ist sehr lecker]	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.1. Hähnchenbrust, Paprika(gelb und Rot), Ingwer in Würfel schneiden. 2. Öl in eine grosse Pfanne geben,da alle Zutaten darein kommen. Wenn das Öl heiss ist die Hähnchenwürfel rein ,salzen und pfeffern.
2.Kurz danach den klein gehackten Ingwer in die Pfanne geben. 3. Wenn das Flesch nicht mehr roh ist, die Paprika und Champignons dazu geben. Kurz köcheln lassen(1.Minute)
3.4. Kokosmilch dazu geben und mit dem Ananassaft abschmecken. 5. Das Ganze 10 Minuten köcheln lassen und zum Schluss die Ananasstückchen dazu geben. (damit sie nicht so weich werden)
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Rezept von l****l
vom 02.04.2013

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