Fisch : Lachs auf Karotten - Orangen - Beet

Zubereitung

• 1.In der Pfanne mit Butter die Lauchzwiebeln anbraten, Karotten und den Orangensaft hinzu geben und mit geschlossenen Deckel leicht köcheln.

  2.Den Fisch im Kühlschrank auftauen, in Saft der Bio-Zitrone und hälfte Orange beizen, und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Die felitierten Orangenstücke darauf geben, mit 2 TL Zucker oder Honig würzen und vermengen, Mit Zestenreißer Orange und Zitronenschale hinzu geben. Fisch darüber geben und mit Butterflocken überdecken. Mit einem Deckel abdecken.

  4.Im Backofen Ober- und Unterhitze bei 200 Grad 15 - 20 Minuten fertig garen.

  5.Mit Reis servieren. Guten Appetit

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  Rezept von Radiergummi
  vom 17.03.2013