Vanille Creme mit Erdbeer Sahne und Knusper Brösel

leicht
( 50 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Wir brauchen: allgemein ...
Sahne 250 ml
Waffelschokoröllchen 1 Päckchen
...für die Qumiq-Vanillemasse
Quimiq Vanille 250 ml
Griechischer Joghurt 200 ml
Vanillezucker 3 Esslöffel
...für die Erdbeersahne
Wald-Erdbeeren etwas
Weißwein Spätlese 25 ml
Zitronensaft 1 Teelöffel
Zitronenzucker 1 Esslöffel

Zubereitung

Vorbereitung

1.die quimiqpackung erstmal in heißes wasser stellen ( so läßt sich QUIMIC spielend leicht verarbeiten) - sahne schlagen - waffelröllchen in knusperbrösel schneiden

Quimiq-Vanillemasse

2.das zimmerwarme quimiq in einen hohen rührbecher geben - griechischen joghurt zugeben - mit vanillezucker abschmecken - 2/3 der geschlagenen sahne zur quimiqmasse geben und alles gut vermengen

Erdbeersahne

3.die walderdbeeren mit dem weißwein, dem zitronensaft und dem zitronenzucker fein pürieren - das restliche drittel der geschlagenen sahne zur pürierten erdbeermasse geben und gut vermengen - die erdbeersahne bis zum servieren kalt stellen

Dessert - Aufbau

4.ganz unten ins glas knusperbrösel geben - dann die vanillecreme drüber - obenauf rundherum nochmals einige knusperbrösel - mit frischhaltefolie abdecken und für einige zeit kaltstellen - vor dem servieren die frischhaltefolie entfernen und obenauf in die mitte die erdbeersahne geben

Tipp fürs nächste mal...

5.die knusperbrösel am oberen rand erst vor dem servieren ( also nach der kühlzeit !) dazugeben dann bleiben sie noch knuspriger...

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