Hackfleisch - Manfred’s Senfbouletten

Rezept: Hackfleisch - Manfred’s Senfbouletten
mit war mal wieder nach Hackfleisch und Gemüse
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mit war mal wieder nach Hackfleisch und Gemüse
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Hackfleisch gemischt
200 Gramm
Schwein Bauchspeck roh geräuchert - Dörrfleisch
1 Stk.
Zwiebel
2 Stk.
Knoblauchzehen
2 Scheiben
Toastbrot
1 Stk.
Ei
1 Stk.
rote Prik ke Noo Chili
3 EL
Senf Hausgemacht
http://www.kochbar.de/rezept/221183/Senf-Hausgemacht.html
1 EL
Petersilie gehackt
2 EL
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1147 (274)
Eiweiß
17,1 g
Kohlenhydrate
0,4 g
Fett
22,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Hackfleisch - Manfred’s Senfbouletten

Vorbereitende Arbeiten:
1
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch mit dem Messerrüchen fein hacken.
2
Toastbrot für 2 Minuten in kaltes Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
3
Chili waschen, trocken tupfen, Stielansatz abschneiden und fein hacken.
4
Dörrfleisch fein haschieren.
Verarbeitung der Zutaten:
5
Das mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig mischen.
6
Den Teig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Aus der Hackfleischmasse 4 Bouletten formen.
8
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bouletten von jeder Seite 15 Minuten bei mittlerer Hitze backen.
Anmerkung:
9
Bei uns hat es zu den Bouletten Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln gegeben.

KOMMENTARE
Hackfleisch - Manfred’s Senfbouletten

Benutzerbild von chipzi
   chipzi
die Bouletten schmecken mir immer ob warm oder kalt...5* für dich gl Astrid
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Ein sehr köstliches Rezept, tolle Zubereitung, von uns verdiente 5 *****chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von digger56
   digger56
bin dabei.....so mach ich sie auch ab und zu für mich.
Benutzerbild von Miba
   Miba
Sehr lecker... ich verwende auch nur noch selbstgemachten Senf, der ist einfach Spitze :-)) lg Michaela
Benutzerbild von connypf
   connypf
Ich mach meine Frikadellen auch immer mit Senf!!! 5***** GLG Conny

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