ZUBEREITUNG
Hackfleisch - Manfred’s Senfbouletten
ZUBEREITUNG
Vorbereitende Arbeiten:
1
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch mit dem Messerrüchen fein hacken.
2
Toastbrot für 2 Minuten in kaltes Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
3
Chili waschen, trocken tupfen, Stielansatz abschneiden und fein hacken.
4
Dörrfleisch fein haschieren.
Verarbeitung der Zutaten:
5
Das mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig mischen.
6
Den Teig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Aus der Hackfleischmasse 4 Bouletten formen.
8
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bouletten von jeder Seite 15 Minuten bei mittlerer Hitze backen.
Anmerkung:
9
Bei uns hat es zu den Bouletten Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln gegeben.
KOMMENTARE
Hackfleisch - Manfred’s Senfbouletten
KOMMENTARE
chipzi
die Bouletten schmecken mir immer ob warm oder kalt...5* für dich gl Astrid
schade5900
Ein sehr köstliches Rezept, tolle Zubereitung, von uns verdiente 5 *****chen dafür,
LG Detlef und Moni
Miba
Sehr lecker... ich verwende auch nur noch selbstgemachten Senf, der ist einfach Spitze :-))
lg
Michaela
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