Name: Paprikaschote mit Schwenkkartoffeln
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Paprikaschote rot; 200 gr. Gemischtes Hackfleisch ohne Pferd; 1 EL Schinkenwürfel; 1 Stk. Zwiebel gehackt; 1 Stk. Eier Freiland; 1 Prise Kreuzkümmel gemahlen; ½ Stk. Brötchen alt; 6 Stk. Pellkartoffeln; 1 EL Butter; Salz, Pfeffer; 1 EL Öl

Paprikaschote mit Schwenkkartoffeln

30 Minleicht

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Paprikaschote mit Schwenkkartoffeln - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Paprikaschote rot	2 Stk.
Gemischtes Hackfleisch ohne Pferd	200 gr.
Schinkenwürfel	1 EL
Zwiebel gehackt	1 Stk.
Eier Freiland	1 Stk.
Kreuzkümmel gemahlen	1 Prise
Brötchen alt	½ Stk.
Pellkartoffeln	6 Stk.
Butter	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Öl	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Hackfleisch, Schinkenwürfel, Zwiebel, Ei, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen. Das in Wasser eingeweichte Brötchen dazugeben (nur das Weiche und ausgedrückt).
2.Den Deckel von der Paprikaschote abschneiden (wer die Haut nicht verträgt, die Paprikaschoten schälen), das Kerngehäuse entfernen und mit der Hackmasse füllen. Von allen Seiten braun braten. Mit Wasser halb auffüllen und ca. 20 Minuten kochen.
3.Ich koche immer eine Zwiebel in der Soße mit, die man dann gut zum andicken der Soße nutzen kann.
4.Die Pellkartoffeln vierteln, salzen und pfeffern und in Butter schwenken.
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Rezept von Dietz
vom 18.02.2013

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