töltött paprika

Zubereitung

• 1.hackfülle bereiten:zwiebel fein würfeln,zum hack mit den gewürzen(außer zucker) und den reis geben,alles verkneten

• 2.paprika waschen,köpfe abschneiden,kerne und innengehäuse entfernen,mit dem hack füllen,das übriggebliebene hack zu klöpsen formen

• 3.in einem topf tomatensaft und wasser aufsetzen,sellerieblätter,und die geschälten petersilienwurzel dazugeben,mit vegeta,zucker und salz würzen

• 4.wenn die tomatensoße köchelt die gefüllten paprikaschoten und klöpse reingeben,bei mittlerer hitze ca 1 h köcheln lassen

• 5.danach paprika und klöpse aus der soße nehmen

• 6.aus dem mehl und dem schmalz eine helle einbrenne bereiten,und damit die soße andicken,klöpse und parika nochmal in der soße ziehen lassen

• 7.mit salzkartoffeln sevieren

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  Rezept von tueni
  vom 23.09.2011

  
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