gefüllte Baby-Paprikaschoten an Butterreis

40 Mineinfach
gefüllte Baby-Paprikaschoten an Butterreis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Baby-Paprikaschoten10 Stk.
Schwein Hackfleisch frisch150 gr.
Emmentaler geraspelt75 gr.
Zwiebel gehackt½ Stk.
Ei1 Stk.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß etwas
Basmati-Reis1 Tasse
Kurkuma Gewürz gemahlen¼ TL
Butter1 Stk.
Öl1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Das Hackfleisch mit Ei, Käse, Zwiebel und Gewürzen vermengen.

    2. Deckel und Kerne der Paprikaschoten entfernen. Mit der Hackmasse füllen. In Öl anbraten, danach 1/4 Liter Wasser angießen. Ca. 10 Minuten kochen. Soße etwas andicken.

    3. Reis mit Kurkuma und Salz kochen. Zum Schluss ein Stück Butter unterrühren. -fertig-

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