Gegrilltes Eisbein à la Heiko

Rezept: Gegrilltes Eisbein à la Heiko
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Stück
Eisbein
4 Liter
Salzwasser
Suppengrün frisch
Salz, Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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1
Eisbein abwaschen und in Salzwasser aufkochen, dann mit einer Schaumkelle den Schaum ablöffeln. Nun das Gemüse zufügen und ca. 1,5 Stunden köcheln lassen. Jetzt das Eisbein rausnehmen und mit Pfeffer würzen und in einer Fettpfanne geben. Für ca. 50min im Backofen bei 200°C grillen. Das Eisbein immer wieder mit der Salzwasser einpinseln damit die Schwarte richtig knusprig wird.
2
Wir hatten natürlich Sauerkraut und Kartoffelbrei dazu. Einen guten Appetit.

KOMMENTARE
Gegrilltes Eisbein à la Heiko

   sissi63
Knusprig & lecker! 5***** von mir! LG Sylvia
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Sehr lecker und immer wieder ein Genuss..... 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Ich bin Begeistert, absolut Köstlich !! 5* lg dieter
Benutzerbild von Miez
   Miez
… macht mich voll an, sieht sehr schön und appetitlich aus :) mengenmäßig voll okay. Grüße, micha
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
das sieht ja oberlecker aus 5* LG Christa

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