Name: Kräuter Focaccia
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 ml warmes Wasser; 50 gr. Weichweizengrieß; 250 gr. Vollkornmehl; 1 Pck. Trockenhefe; 1 Zwiebel gehackt; 2 Tl Backpulver; 25 gr. Weichkäse Halbfettstufe; 50 gr. Hartkäse gerieben; frische Kräuter; 50 gr. Hartkäse gerieben; 4 EL Naturjoghurt

Kräuter Focaccia

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen

Teig
warmes Wasser	150 ml
Weichweizengrieß	50 gr.
Vollkornmehl	250 gr.
Trockenhefe	1 Pck.
Zwiebel gehackt	1
Backpulver	2 Tl
Weichkäse Halbfettstufe	25 gr.
Hartkäse gerieben	50 gr.
frische Kräuter	etwas

Sonstiges
Hartkäse gerieben	50 gr.
Naturjoghurt	4 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Teig: - alle Teig Zutaten, in einer Schüssel mit warmen Wasser verkneten (der Teig sollte nicht klumpig sein/ Wenn er zu klebrig wird, etwas Mehl hinzugeben) -- den Teig ca. 1-2 Stunden an einem Warmen Ort gehen lassen - den Teig auf ein mit Backpapier gelegtes Blech legen und zu einen Brot formen -- ca. 12 Minuten gold-braun backen (ca. 160°/Umluft) - dann mit Naturjoghurt bestreichen und mit Käse bestreuen -- weitere 10 Minuten backen Je nach Geschmack kann man verschiedenen Käse und verschiedenen Kräuter nehmen :) Ich finde das Focaccia super als Vorspeise oder zu Suppen :)
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Rezept von S****y
vom 27.01.2013

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