Quarkbrot

Zubereitung

• 1.Mehl +Salz mit Hefe vermengen ,dann restlich Zutaten zufügen

• 2.Mit lauwarmen Wasser zu einem Teig verkneten

• 3.Diesen zugedeckt an einem warmen Ort,3 Std gehen lassen

• 4.Dann nochmals gründlich kneten,zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen,nochmals 30 Min gehen lassen

• 5.Backofen auf 200 C vorheizen,eine Schale mit heißem Wasser zum Brot stellen ,Brot mit Wasser einstreichen ,dann beides in den Backofen schieben

• 6.Ca. 45 Min backen,dann vom Ofen erlösen ,lauwarm abkühlen lassen + z.B mit Salzbutter geniesen

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  Rezept von s****r
  vom 27.01.2013