Name: Rigatoni al forno
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 300 g Rigatoni; 1 Stk. Zwiebel, fein gehackt; 1 Stk. Knoblauchzehe, fein gehackt; 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 250 g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten; 1 Dose Erbsen; 400 ml Passierte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Sahne; 200 g geriebener Käse, Mozzarella-Gouda-Mischung; italienische getrocknete Kräuter; Salz, Pfeffer; Olivenöl

Rigatoni al forno

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rigatoni	300 g
Zwiebel, fein gehackt	1 Stk.
Knoblauchzehe, fein gehackt	1 Stk.
Champignons, in Scheiben geschnitten	300 g
gekochter Schinken, in Würfel geschnitten	250 g
Erbsen	1 Dose
Passierte Tomaten	400 ml
Tomatenmark	2 EL
Sahne	200 ml
geriebener Käse, Mozzarella-Gouda-Mischung	200 g
italienische getrocknete Kräuter	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Rigaton bissfest garen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2.Zwiebel und Pilze in Öl anbraten, dann Schinken und Knoblauch dazugeben. Tomatenmark einrühren, kurz mitrösten, dann die passierten Tomaten und Sahne dazugießen. Erbsen abtropfen lassen und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, ital. Kräutern würzen und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten köcheln lassen. Wer gern mehr Soße mag, kann die Sahne noch mit etwas zusätzlicher Milch strecken.
3.Rigatoni abgießen und tropfnass in eine Auflaufform geben. Die Soße darüber verteilen. Den Käse darüberstreuen und im Ofen ca. 15 - 20 Minuten überbacken.
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Rezept von Sri_Devi
vom 21.01.2013

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