Blätterteig Seranoschinken Sticks

Zubereitung

• 1.1 Lage Blätterteig ausrollen.

  2.Diese erstmal mit Parmesankäse bestreuen und dann dicht an dicht mit Seranoschinken belegen. (man könnte sicherlich es auch mit einem anderen würzigen Landschinken probieren).

  3.Nun gut mit Parmesankäse bestreuen. Wobei der frisch geraspelte Parmesankäse eine bessere Variante ist als der schon fertig gekaufte. Ich habe es mit beiden probiert und ich würde es nur noch mit selbst geriebenem herstellen.

  4.Jetzt die zweite Lage Blätterteig ausrollen und auf die andere belegte Lage legen so das alles bedeckt ist und gut andrücken.

  5.Man sollte nun über ein sehr scharfes Messer verfügen um diese Lage einmal in zwei gleich große Hälften zu Teilen. Nun wird jeden Hälfte in ca. 1,5 - 2cm große Streifen geschnitten und in sich verdreht, anschl. auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech gesetzt. Bei 180 ° Umluft ca.15 Min. goldbraun gebacken.

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  Rezept von Harzgriller
  vom 15.01.2013

  
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