Reis mit Champignon - Paprikasoße

Rezept: Reis mit Champignon - Paprikasoße
Vegetarisch und Trennkost geeignet ( K )
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Vegetarisch und Trennkost geeignet ( K )
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1630
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Champignons braun
1 EL
Öl
1 EL
Butter
1
Paprikaschote rot
2 EL
Weizenvollkornmehl
0,25 l
Gemüsebrühe
1 Teelöffel
Paprikapulver edelsüß
1 Teelöffel
Paprikapulver scharf
etwas
Cayennpfeffer
5 EL
Sahne
**************
100 gr
Naturreis
Salz
Schnittlauchröllchen oder Petersilie zum Bestreuen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
552 (132)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
4,7 g
Fett
10,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Reis mit Champignon - Paprikasoße

1
Reis nach Packungsanleitung kochen.......in der Zwischenzeit die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
2
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze anbraten. Den Paprika zugeben, alles mit dem Mehl bestäuben und kurz anschwitzen lassen. Dann wird die Gemüsebrühe angegossen und die Soße ca. 6 Min. köcheln lassen. Die Soße mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken und zum Schluss mit der Sahne verfeinern.
3
Den Reis abgießen, als Ring auf 2 Teller verteilen. In der Mitte die Champignons verteilen, mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen und servieren.
4
Dazu passt ein grüner Salat sehr gut......

KOMMENTARE
Reis mit Champignon - Paprikasoße

Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Ja, da bin ich dabei ! 5 ***** mit GLG von mir zu Dir ;-)
Benutzerbild von kochmaid
   kochmaid
Fein, mal wieder was vegetarisches, und es muß nicht immer Reis dazu sein (ist mein GöGa schwer ranzukriegen), aber ein lecker Püree tut es ja auch, gell? Laß dir ***** da für die anregung. LG Heidemarie,
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
leckere Idee. köstliche 5 * von mir. lg dieter
Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Als Trennkost geeignet und saulecker. GLG tina
Benutzerbild von Hasi0104
   Hasi0104
köstlich 5 ° LG diana

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