Name: Walnuss - Torte mit Schokolade
Prep time: 2 min
Cook time: 35 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; 6 Eigelb; 80 gr Puderzucker; 1 El Amaretto; 80 gr weiße Schokolade; 200 gr gem. Walnüsse; 6 Eiweiß; 80 gr Zucker; 50 gr Mehl; 1 Tl Backpulver; Für die Creme Verzierung:; 600 ml Sahne; 4 pck. Sahnefestiger; 200 gr feine Erdnussbutter; 4 El Aprikosenkonfitüre; 300 gr Vollmilchglasur; 50 gr geröstete, gehackte Walnüsse

Walnuss - Torte mit Schokolade

1 Std 7 Minmittel-schwer

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Zutaten für 12 Personen


Für den Teig:	etwas
Eigelb	6
Puderzucker	80 gr
Amaretto	1 El
weiße Schokolade	80 gr
gem. Walnüsse	200 gr
Eiweiß	6
Zucker	80 gr
Mehl	50 gr
Backpulver	1 Tl
Für die Creme Verzierung:	etwas
Sahne	600 ml
Sahnefestiger	4 pck.
feine Erdnussbutter	200 gr
Aprikosenkonfitüre	4 El
Vollmilchglasur	300 gr
geröstete, gehackte Walnüsse	50 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 7 Min

1.1: Eigelbe, Puderzucker und Amaretto cremig rühren. Schokolade schmelzen, leicht abkühlen lassen und zügig einrühren. Das Eiweiß steif schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen. Nüsse, Mehl, Backpulver, Eischnee unter die Schokomasse heben. 2: Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( 24cm ) streichen, bei 180°C ca. 30min. backen. Abgekühlt 4mal teilen. 3: Sahne, Sahnefestiger steif schlagen. Die Erdnussbutter unterziehen. 4 Böden mit je 1/5 der Creme bestreichen, aufeinandersetzen, mit 5.Boden bedecken. Tortenrand mit restlicher Creme bestreichen., 2 Std kühlen. Dann die Oberfläche mit Konfitüre bestreichen. Torte mit flüssiger Vollmilchglasur überziehen, mit gehackten Walnüssen bestreuen und abtrocknen lassen.
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Rezept von i****i
vom 13.10.2008

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