Schokotorte

21 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter 300 g
Zucker 300 g
Eier 5
Mehl 300 g
Backpulver 2 TL
Zartbitter-Kuvertüre 100 g
Instant-Espressopulver 1 EL
Weißwein 0,125 l
Rum 3 EL
Puderzucker 50 g
Schlagsahne 250 g
Zucker 1 EL
Sahnesteif 1 Päckchen
Zartbitter-Kuvertüre 100 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1732 (413)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
46,5 g
Fett
23,0 g

Zubereitung

1)die weiche butter mit zucker verrühren.die eier nach und nach dazugeben.mehl mit backpulver vermischen,dazugeben und alles zu einem glatten teig verrühren.2)die kuvertüre bei schwacher hitze schmelzen lassen und mit dem espressopulver verrühren.3)die schokolade abgekühlt unter den teig heben.den teig in eine gefettete,bemehlte springform(26cm)füllen und im vorgeheizten backofen bei 175grad ca 60 minuten backen.4)den wein mir rum und puderzucker verrühren.den fertigen kuchen noch heiß mit der mischung beträufeln und etwas abkühlen lassen.5)die sahne mit zucker und sahnesteif schlagen und die torte damit bestreichen.die schokolade mit dem sparschäler raspeln und die torte damit bestreuen.

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