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fruchtiger Karottensalat

20 Minleicht
fruchtiger Karottensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Karotten gerieben2 Stk.
Apfel frisch½ Stk.
Orange /Apfelsine½ Stk.
Rosinen70 gr.
Rum/Wasser etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Zucker2 TL
Körermix2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die sauberen Karotten (es funktionieren auch Möhren) reiben. Die Orange schälen und filetieren. Die Filets zu den geriebenen Karotten geben. Die Hälfte des Apfels grob hobeln. Die Rosinen in etwas Rum oder Wasser ca. 1/2 Std. einweichen und zufügen. Wer will, kann noch etwas Könermix oder Nüsse zugeben.

    2.Alle vorbereiteten Zutaten gut vermischen und mit wenigen Tropfen Olivenöl veredeln. Abschmecken!

    3.Der Salat hat wenig Kalorien und ist gesund!

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