Bunter Nudel-Auflauf

25 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln 125 gr.
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Porree frisch 250 gr.
Tomaten mittelgroß 2 Stk.
Paprika edelsüß etwas
Edamer gerieben 100 gr.
Schnittlauch frisch gehackt etwas
Butter 20 gr.

Zubereitung

1.Nudeln (z.B. Hörnchen-, Muschel- oder Maccheroni) ca. 8 Minuten kochen.

2.Inzwischen Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und grob würfeln.

3.Fett erhitzen, Porree darin andünsten. Nudeln gut abtopfen lassen, zufügen und ca. 3 Minuten mit anbraten.

4.Tomaten unterheben. Mit Salz; Pfeffer und Paprika würzen. Käse darüber streuen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C) ca 10 Minuten überbacken. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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