Kräftige Fleischbrühe mit Suppennudeln

20 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Fleischbrühe nach dem Rezept http://www.kochbar.de/rezept/456814/Kraeftige-Fleischbruehe.html 1,5 Liter
Suppennudeln 130 g
Salz 1 Teelöffel
Muskatnuss frisch gerieben 1 Teelöffel (gestrichen)
Petersilie glatt gehackt 1 Bündchen
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Sojasoße dunkel 1 Teelöffel

Zubereitung

1.Die Fleischbrühe mit der Fleisch-Einlage langsam bis zum Siedepunkt erhitzen, aber nicht mehr "kochen".

2.Nebenbei in einem separaten Topf die Suppennudeln in kochendem Wasser mit einem Teelöffel Salz für 5 Minuten garen und sofort in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.

3.Nudeln in die Brühe geben, Muskatnuss, Petersilie, etwas Pfeffer und Sojasoße zugeben und einmal umrühren. Ein paar Minuten durchziehen lassen, dann abschmecken und servieren.

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