Nudeleintopf

45 Mineinfach
Nudeleintopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Rindersuppenfleisch300 Gramm
Markknochen2
Suppengrün frisch mit Möhre, Lauch, Sellerie400 Gramm
Pimentkörner2
Lorbeerblatt1
Salz1 Teelöffel
Fadennudeln300 Gramm
Salz1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Fleisch und Knochen waschen. Mit dem geputzten und gewaschenen Gemüse, Pimentkörner, Lorbeerblatt und Salz in einen Topf geben. Mit Wasser auffüllen. Aufkochen, solange köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.

    2.Nudeln im kochenden Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und abtropfen lassen. Die Knochen aus der Fleischbrühe entfernen. Fleisch herausnehmen, klein schneiden, zu den Nudeln geben. Die Fleischbrühe mit dem Gemüse zu den Nudeln geben. Alles vermengen. Mit gehackter Petersilie servieren.

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