Nudelsuppe

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rind- Fleisch frisch, Beinscheibe 1 Stück
Suppengrün frisch 1 Bund
Salz 1 Teelöffel
Wasser 1 Liter
Thüringer Mett, gewürztes Hackfleisch 300 gr.
Lockennudeln 250 gr.
Pfeffer aus der Mühle etwas
evtl. Maggiewürze etwas

Zubereitung

1.Das Rindfleisch mit dem Suppengrün u. dem Salz kochen bis es gar ist. Suppengrün herrausnehmen (durch ein Sieb gießen ) Die Nudeln in einem extra Topf bissfest kochen. Aus dem Hackfleisch kleine Bällchen formen und in der Brühe gar ziehen lassen. Anschließend abschmecken.

2.Vor dem Servieren die Nudeln in die Suppe geben und evtl.das Rindfleisch in kleine Würfel geschnitten zugeben. Guten Appetit

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