Geburtstags-Chalotte

Rezept: Geburtstags-Chalotte
1.Versuch
3
1.Versuch
05:00
5
1350
Zutaten für
12
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
1 Stk.
Backpapier
3 Stk.
Eier
3 Esslöffel
Wasser eiskalt
150 g
Zucker
50 g
Speisestärke
100 g
Mehl gesiebt
1 Glas
Holundergelee http://www.kochbar.de/rezept/441213/Holundergelee.html
1 Stk.
Glasschüssel
1 Esslöffel
Butter
Creme.
250 g
Mascarpone
200 g
Frischkäse
400 g
Joghurt 1,5%
3 Esslöffel
Zucker
1 Esslöffel
Zitronensaft
5 Esslöffel
Kaba-Erdbeere z B.Edeka
200 g
Sahne
1 Päckchen
Sahnesteif
1 Päckchen
Vanillezucker
9 Blatt
Gelatine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
schwer
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1331 (318)
Eiweiß
9,5 g
Kohlenhydrate
29,2 g
Fett
18,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Geburtstags-Chalotte

Amaretto wie Laura ihn mag
Noisettecreme als Brotaufstrich
Kirsch-Schoko-Shaker

ZUBEREITUNG
Geburtstags-Chalotte

1
Eier,Wasser und Zucker 10 Min.schaumig rühren.
2
Speisestärke mit mehl mischen unterheben.
3
4 eckiges Blech mit Backpapier auslegen,Teig darauf verteilen.10 Min bei 200°C backen.
4
Dann gleich Papier abziehen und mit Holunder Gelee bestreichen.
5
Glasschüssel mit Butter bestreichen.
6
Biskuitrolle in Scheiben schneiden,Glasschüssel damit auslegen.
7
Creme: Mascarpone,Frischkäse,Joghurt,Zitronensaft gut vermengen (keine Klümpchen)
8
Erdbeere-Kaba einrühren,Zuckern
9
Gelatine einweichen & 10 Min.quellen lassen ,dann auflösen über Wasserbad.
10
Sahne mit Vanillezucker & Sahne steif schlagen.
11
Gelatine angleichen,unter die Creme rühren.
12
Sahne Portionsweise unterheben.Dann die Creme in die ausgelegte Glasform füllen. Nun am Besten über Nacht erkalten lassen.
13
Am Morgen kann die Charlotte gestürzt werden.
14
Hinweiß. Beim Kaba wird nur das Pulver eingerührt. Es geht nur um den Geschmack.

KOMMENTARE
Geburtstags-Chalotte

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
für den 1. versuch ist es doch prima geworden. 5* und glg chrisitne
Benutzerbild von Hoenowbear
   Hoenowbear
Klingt sehr gut... 5***** Guten Rutsch LG Andy
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Das ist Dir aber super gelungen ! Traumhaft ! Ich wünsche Dir ein gesundes, glückliches neues Jahr ! Noriana
Benutzerbild von Test00
   Test00
Leckere Zutaten. Gefällt mir alles sehr. Ich wünsche ein gutes neues Jahr. Dieter
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Super lecker 5* und einen guten Rutsch!

Um das Rezept "Geburtstags-Chalotte" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung