Ungarisches Zwiebelfleisch

Zubereitung

• 1.1.) Schnitzelfleisch waschen und trockentupfen, dünn ausklopfen.2.) Das Fleisch mit Senf bestreichen, salzen und großzügig pfeffern. 3.) Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden 4.) Pfanne erhitzen, Öl zugeben, Fleisch scharf anbraten. 4.) Fleisch herausnehmen und die Zwiebeln leicht anrösten. 5.) Fleisch, Knoblauch feingehackt und ca. 100ml Wasser hinzufügen. 6.) Bei große Hitze Reduzieren lassen. 7.) Neuerlich 200ml Wasser hinzufügen, Suppenwürfel beigeben und bei geringer Hitze, zugedeckt das Fleisch ca. 1 std. weich dünsten. *Als Beilage serviere ich gerne Rösti oder Kartoffelpüree und grünen Salat

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  Rezept von H****n
  vom 30.12.2012