Spargel - Zucchinicremsuppe

30 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zucchini2 mittelgross
Spargel frisch1 kg
Saure Sahne1 Becher
Gemüsebrühe3 Würfel
Weißwein200 ml
Weißwein -Essig2 EL
Thymian frisch3 Stengel
heißes Wasser1 l
Salz, Zucker etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Spargel waschen, schälen und in Stücke schneiden.

  • 2. Zucchini waschen, vierteln und in Scheiben schneiden.

  • 3. Gemüse andünsten, restliche Zutaten hinzugeben. Würzen.

  • 4. Mit heissem Wasser aufgiesen und köchen lassen.

  • 5. Wenn das Gemüse weich ist, Thymianstengel Blättchen abzupfen und in die Suppe geben und alles gut mit dem Zauberstab zerkleinern.

  • 6. Bei belieben nachwürzen.

  • 7. Guten Apettit.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von B****e
    vom
    Profilbild von B****e

Kommentare zu „Spargel - Zucchinicremsuppe“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Spargel - Zucchinicremsuppe