Hähnchenkeulen im Tomatenbett

Zubereitung

• 1. Zwiebel und Knoblauch schälen --kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten.

  2. Passierte Tomaten , Lorberblatt und den geriebenen Ingwer zugeben mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1Esslöffel Tomatenketschup abschmecken und zum Schluß die geviertelten Tomaten zugeben --alles kurz köcheln lassen.

  3. In der Zwischenzeit die Hähnchenschenkel waschen ..trockentupfen und würzen -

  4. Tomatenketschup ,Honig , Zitronenzesten und Paprikapulver verrühren und die Hähnchenschenkel damit einpinseln

  5. In eine Auflaufform die Tomatensoße geben --Hähnchenschenkel darauf geben und ab damit in den 180c. heißen Ofen für ca. 40 Minuten .

  6. Wer möchte kann noch etwas geriebenen Käse dazugeben ----Guten Appetit

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  Rezept von wastel
  vom 07.01.2013

  
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