Speckfett

Zubereitung

• 1.Den Speck einfach in ganz kleine Würfel schneiden,in einen kleinen Topf geben und bei geringer Hitze schmelzen lassen,so das die Würfelchen knusprig werden.

  2.Ich lass das gleich in dem kleinen Topf, da muss man nur daran denken es noch eher von der Kochstelle zu ziehen, denn das Fett bruzelt nach.

  3.Das Speckfett kalt gestellt im Kühlschrank damit es erstarrt, und auf frisches Brot geschmiert,lecker. Manchmal streu ich noch ein wenig Salz darauf.

  4.Manche machen noch Apfel oder Zwiebel rein, aber das ist nicht mein Fall....

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  Rezept von yvonnsche_2007
  vom 01.12.2012